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浅谈半自动杀菌锅

作者: 发布日期:2020-09-12 访问次数:140

半自动杀菌锅采用双罐热水循环,可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌,从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本。

  半自动杀菌锅的设备特点:

  1、转换水流方向:温度均匀、无死角

  杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点,均匀的转换,保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了较理想的杀菌效果。

  2、升温速度快,杀菌时间短

  本机采用双罐热水循环,可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌,从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本。

  3、杀菌精度高

  本机采用较先进的技术及较先进的日本电脑元件,利用锅内转换的热水循环,浸泡式杀菌,在工作过程中,对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,锅内度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变,保持原有风味。

  4、电脑全自动控制系统

  a.采用世界上较先进的日本三菱Q型PLC。

  b.采用大屏幕970触摸屏。

  c.升温采用自动调节的温度调节阀。

  d.温度压力显示采用电子变送器。

  e.可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。

  f.所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。

  g.完全采用电脑自动化程序,无需人工操作。

  5、杀菌锅可设定单一式多个阶段杀菌

  根据用户不同产品设定多个升温杀菌阶段,也可设定多个降温阶段,采用双峰灭菌,使产品所受的热量降到较低,使每种产品都在合理的条件下进行灭菌。

  6、测量F值的功能


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